記念日ギフトチャンネル

今日は何の日？

貿易記念日

1963(昭和38)年、自由貿易推進の為に閣議決定し、通商産業省
(現在の経済産業省)が実施しました。

1859(安政6)年5月28日(新暦6月28日)、江戸幕府がロシア・イギリス・
フランス・オランダ・アメリカの五か国に、横浜・長崎・箱館(函館)での
自由貿易を許可する布告を出しました。

貿易に携わる企業だけでなく、広く国民全般が輸出入の重要性について
認識を深める日です。

パフェの日

1950(昭和25)年、巨人の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初の
パーフェクトゲーム(完全試合)を達成したことに因み、「パフェ(parfait)」
がフランス語で「完全な(パーフェクト)」という意味であることから。

誕生花・誕生石

ネリネ（ピンク）
　花言葉：華やか

ブルー・ジルコン
　宝石言葉：幻覚・夢見る思い

誕生日で分かる性格　　　　　

理想主義者である一方、現実的。鋭い知性の持ち主でありながらユーモアな人

誕生日の有名人

藤原紀香（女優）、田淵久美子（脚本家）、水野美紀（女優）

イベント

お中元　7月1日～7月15日

トピックス

今回は「日本茶で冷茶を作ろう！」について

やっぱり夏は温かいお茶よりも、ひんやり冷たいお茶が恋しくなります！
手軽にペットボトルもいいですが、自分で丁寧にいれたお茶は、味も格別。

基本は水出し式、オンザロック式ですが、カフェで飲むようなおしゃれな
バリエーションティーもこの機会に覚えてセンスアップしましょう！


水出し式

茶葉に水を加えて、時間をかけて浸出させる方法です。
茶葉は煎茶や番茶などお好みで。

１．ピッチャーや冷水用ポットに茶葉を入れます。
　 １リットルにつき茶葉は20gくらいが適量です。

２．水を注ぎ、冷蔵庫で一晩ほど置きます。

３．翌日、飲んでみて、味を確認。寝かせる時間は好みで調整しましょう。


オンザロック式

１．グラス（耐熱性）に氷をいっぱいに入れます。
　 続いて、急須に茶葉を量って入れます。お湯の量200mlに対して
　 ティースプーン3杯分を目安にしましょう。

２．お湯の量を茶碗などで量って、急須に入れます。
　グラスの容量に対して、お湯の量は半分を目安に。
　400ml入るグラスの場合は、急須に入れるお湯の量は200mlになります。

３．茶葉を1分間浸出させてから、茶こしを通してお茶をグラスに注ぎます。
　普通のお茶と同じように、何回かに分けて中の茶葉をかくはんさせ、
　最後の1滴まで注ぎきります。または、一度に人数分を別の容器に
　つくっておき、それをグラスに注いでもいいでしょう。

お湯の温度は、好みもありますが、煎茶は70～90℃、玉露は40～60℃が
おいしいとされています。番茶やほうじ茶は熱湯でいれるのがおいしいと
言われています。


バリエーションティー

１．抹茶でアイスティー

◆材料（1杯分）
抹茶・・・ティースプーン2杯（4g）
お湯・・・120ml（湯飲み1杯ぐらい）
氷・・・適宜

◆つくり方
（１）抹茶を茶こしでこしてから、熱湯を注ぎ、茶せんでたてる。
（２）氷をいっぱいに入れグラスに（１）を注ぐ。


２．ほうじ茶でアイスミルクティー

◆材料（4人分）
ほうじ茶・・・10g
砂糖・・・40g
お湯・・・120ml
牛乳・・・400ml（好みで調整）

◆つくり方
（１）お湯を沸かしたら、砂糖を加えて溶かす。
（２）急須に入れた茶葉に（１）の湯を注ぎ、ふたをして1分間浸出させる。
（３）（２）のほうじ茶シロップを冷蔵庫で十分冷やす。
（４）氷を入れた細長いグラスに、ほうじ茶シロップを注ぎ、上にそっと牛乳を注ぎ
いれる。長いスプーンなどでゆっくり牛乳を伝わらせるときれいな2層になります。


ぜひバリエーションティーをチャレンジしてみてはいかがでしょう？
わたしは「ほうじ茶でアイスミルクティー」を作ってみたいと思います。
家族や友人にちょっと自慢できるかも。


それではステキないい日でありますように♪

『えんふぁん。』オーナー　ミウラ